صنعت فرآوری بادام برای اطمینان از ایمنی محصول و حفظ کیفیت پایدار، به شدت به فناوری پیشرفته مرتب‌سازی رنگ متکی است. دستگاه‌های مرتب‌سازی رنگ بادام به طور خاص برای مدیریت انواع مختلف بادام، از جمله بادام‌های درون پوسته، طبیعی و سفید شده، طراحی شده‌اند. این ماشین‌های پیشرفته از ترکیبی از دوربین‌ها، نورپردازی و نرم‌افزار یادگیری ماشینی برای شناسایی و حذف بادام‌های معیوب بر اساس رنگ، شکل و ویژگی‌های ساختاری استفاده می‌کنند.

دستگاه‌های مدرن دسته‌بندی رنگ بادام مانند سری Sortex می‌توانند بادام‌های تغییر رنگ داده، چروکیده، کپک‌زده یا آسیب‌دیده توسط حشرات را به همراه مواد خارجی مانند تکه‌های پوسته، شاخه‌ها و تراشه‌های چوب به طور مؤثر شناسایی و حذف کنند. این فناوری برای برآورده کردن الزامات ایمنی مواد غذایی و ارائه خلوص برتر محصول به مصرف‌کنندگان در سراسر جهان بسیار مهم است. سیستم‌های کالیبراسیون خودکار در این دستگاه‌ها، عملیات را ساده می‌کنند و به پردازنده‌ها اجازه می‌دهند با حداقل مداخله دستی به نتایج دسته‌بندی بهینه دست یابند.

مزایای کلیدی دستگاه‌های مرتب‌سازی رنگ بادام شامل توانایی آنها در پردازش حجم زیاد با حفظ دقت، سازگاری با انواع مختلف بادام و مراحل پردازش و مطابقت با استانداردهای بین‌المللی ایمنی مواد غذایی است. با حسگرهای تصویر CCD با وضوح بالا و نرم‌افزار پیشرفته تشخیص شکل، این دستگاه‌ها می‌توانند حتی نقص‌های ظریفی را که ممکن است با مرتب‌سازی دستی از قلم بیفتند، تشخیص دهند.