دستگاه‌های مرتب‌سازی رنگ بادام زمینی برای کار با انواع مختلف بادام زمینی، از جمله بادام زمینی با پوست قرمز یا صورتی (مانند انواع اسپانیایی یا والنسیا)، بادام زمینی سفید شده و بادام زمینی بو داده طراحی شده‌اند. این دستگاه‌ها به طور موثری محصولات معیوب را بر اساس تغییرات رنگ، از جمله بادام زمینی‌های تغییر رنگ یافته، پوسته‌ها، بادام زمینی‌های ترک خورده، بادام زمینی‌های بزرگ/کوچک و نمونه‌های بدشکل، همراه با مواد خارجی مانند شاخه‌ها و سنگ‌ها، جدا می‌کنند.

پایه و اساس فناوری دستگاه‌های مرتب‌سازی رنگ بادام‌زمینی مدرن شامل حسگرهای تصویر CCD با وضوح بالا است که قادر به اسکن دقیق هر بادام‌زمینی هستند. این سیستم‌ها از پردازش تصویر حرفه‌ای برای تجزیه و تحلیل پارامترهای طیفی و ویژگی‌های گرافیکی با سرعت بالا استفاده می‌کنند و به آنها امکان می‌دهند بین تغییرات رنگ قابل قبول و نقص‌های واقعی تمایز قائل شوند. این قابلیت تشخیص پیشرفته تضمین می‌کند که حتی بادام‌زمینی‌های دارای نقص جزئی نیز شناسایی و از خط تولید حذف شوند.

ماشین‌های سورتینگ رنگی بادام زمینی در پیکربندی‌های مختلف، عمدتاً سیستم‌های ناودانی و تسمه‌ای، موجود هستند. دستگاه‌های سورتینگ ناودانی به ویژه برای مواد صاف و پوسته پوسته موثر هستند، در حالی که سیستم‌های تسمه‌ای برای محصولات کوچکتر یا ظریف‌تر مزایایی ارائه می‌دهند. بسیاری از دستگاه‌های سورتینگ رنگی بادام زمینی مدرن همچنین از فناوری تشخیص شکل (مانند نرم‌افزار PROfile) استفاده می‌کنند که می‌تواند نقص‌ها را بر اساس ویژگی‌های فیزیکی فراتر از رنگ تشخیص داده و حذف کند. این رویکرد چند بعدی به کنترل کیفیت، دقت سورتینگ بادام زمینی را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد.